イチゴのショートケーキ

最近、豆乳と米粉のお菓子が続いたのでガッツリとしたものが食べたくなりました😆

久しぶりに泡立て器で生地や生クリームをホイップしていると、なんだかステキな気分に💖

タマゴも泡立て器にかかるとあんなにふわっとモフっとなり、科学の力の偉大さを感じます😆

今日は苺のショートケーキを作ってみました。

出来上がり💖

レシピの生クリームはひとパック分の２００mlにしましたがが、本来なら３００mlか４００mlくらいで二つパックが必要です。

ですが、今回はけちりました😆

ふたパック買ってホイップしても余ってしまうので思い切ってひとパックで作ってみました。

ひとパックでも満足のお味でしたが、お誕生日などで見栄えが必要な時はふたパックにしようと思います😊

ショートケーキってスポンジが思うようにいかないのですね。

今回ははちみつを加えたので期待だったのですが、まだまだ道のりは遠いような気がします。

けれど、その過程が楽しみでもあります。

そして背の高いケーキを容れるステキな器がないので食べるまでステンレスのお鍋に入れて冷蔵庫へ。

家で食べる用なのでいろいろ工夫できます。

ステンレスの中でキラキラと宝石のようです。

可愛い💖

飾らない日常のお菓子が自宅で作れて食べられるなんて。

自分でショートケーキを作るなんて前なら考えもしなかったのね。

なんだか満たされる。

そしてもっと美味しいスポンジを作るには、とお菓子作りには「これでいい」と思うことが少ないのがいいですね。

もっと美味しく作るには、の続きがある。

今の私はそれが楽しい✨と思えます。

食べてお茶をする。

心から癒されます。

これからもこんな日々を続けていくぞ〜。

ご訪問ありがとうございます💖✨